Diol Kadd 2 gennaio

Ieri sera abbiamo dato prova delle nostre capacità culinarie: PIZZA PER TUTTI! (dobbiamo ammettere che il cibo italiano un po’ ci manca..). In previsione di questa serata già dal giorno precedente ci eravamo impegnati nella costruzione di due forni fatti con lamiera e ricoperti di "lecca" (ovvero fango.. e gli scout che ci seguono sanno bene di cosa stiamo parlando). Al mattino Sara R. e Elisa sono andate a Khombol per cercare gli ingredienti, o qualcosa che potesse il più possibile assomigliarvi. (Possiamo assicurare che il pomodoro concentrato e il formaggino non hanno assolutamente rovinato il risultato). L’impasto è stato fatto nel pomeriggio mentre gli altri continuavano le consuete attività di pittura e pulizia, mentre la sera le pizze sono state condite e cotte con l’aiuto di tanti volontari come Matteo, Letizia, Francesca, Dano ecc.. A causa delle ridotte dimensioni dei forni e del grande numero di bocche da sfamare (eravamo circa una quaratina) abbiamo cenato abbastanza tardi, ma ne è assolutamente valsa la pena! Anche N’Deye, la nostra fantastica cuoca, è stata molto entusiasta di questa iniziativa, e del risultato. Inoltre per festeggiare il compleanno della nostra Giulietta un po’ di impasto è stato utilizzato per preparare una pizza dolce con la cioccolata. "Tanti Auguri" cantato in italiano e in wolof ha completato meravigliosamente la serata.
Per quanto riguarda la giornata di oggi non ci sono particolari racconti, la vita scorre tranquilla tra momenti di lavoro e di svago. Il clima è tornato quello dei primi giorni: poco ventilato e soleggiato (il momento pre-pranzo è dedicato all’abbronzatura). In parole povere..SI STA DA DIO!!
Qualche episodio di dissenteria ha movimentato le ultime giornate, ma niente panico, non allarmatevi..con qualche ora di riposo tutti i malaticci si sono ripresi!
Domani sveglia presto per andare al mercato settimanale in mezzo alla savana. Speriamo di trovare tanti souvenir per tutti, ma non è assicurato!
BACI DA DIOL KADD